Komplette Buffets

ab 10 Personen

Unsere Buffets sind inhaltlich fein aufeinander abgestimmt und reichen vom kalten und warmen Buffet bis hin zum zünftigen Outdoor-BBQ Event, von dem Ihre Gäste noch lange träumen.

Darüber hinaus kümmern wir uns, wenn Sie es wünschen, um das komplette Catering.

Buffet Sommernacht

• Partyschnitzel ^a,b,i
• Hähnchenfilet in Mandeln ^i,n
• Käsebrett ^j,n,o mit Salzgebäck und Trauben
• Fitnesssalat ^j,u
• Bombay ^j & Salsa Dip ^2,3
• Schweinebraten mit Pfefferrahm ^2,3, dazu Kartoffelkroketten ^a,b
• Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise ^a,i,j
• Partybrötchen ^a,b,w mit Butter ^j & Kräuterbutter ^j
• Dessert: fruchtige Crème Brûlée im Glas ^j

pro Person 29,90€

Buffet Ebbens Best

• Kochschinkenröllchen ¹⁰
• Bierwichtel mild & scharf gewürzt
• Putenpartyschnitzel ^a,b,i
• Käseigel ^j,n,o
• Partyfrikadellen ^a,b,i
• Hirtensalat ^j
• Kräuterdip ^j
• Remouladensauce ^8,i,j
• Schweinefilet Madrid in Cognacrahmsauce ⁸, dazu Kartoffelgratin ^a,b,i,j
• Kaisergemüse in Butter geschwenkt
• Partybrötchen ^a,b,w mit Butter ^j & Kräuterbutter ^j
• Dessert: Erdbeer-Mousse im Glas ^j

pro Person 31,90€

Buffet Schacht 17

• Hähnchenkeulen
• Pfefferbeißer ^3,4,10
• rustikales Wurstbrett mit feinen Landwurstsorten ^3,4,8,10,i
• Käsebrett ^j,n,o mit Salzgebäck und Trauben
• Kassler oder Schinkenkrustenbraten ¹⁰, dazu Sauerkraut ^8,x und Bratkartoffeln ¹⁰
• Senftopf ^v und Knoblauch-Dip ⁱ
• Partybrötchen ^a,b,w mit Butter ^j & Kräuterbutter ^j
• Dessert: Rote Grütze ⁸ mit Vanillesauce ^j

pro Person 26,90€

Schnitzelbuffet

• zarte Rückenschnitzel ^a,b,i dazu Bratkartoffeln ¹⁰
• Blumenkohl und Broccoliröschen
• Zwiebel-, Jäger und Zigeunersauce ^3,8
• leckerer Weißkrautsalat ⁸
• Partybrötchen ^a,b,w mit Butter ^j und Kräuterbutter^j
• als Dessert eine Mousse au Chocolat im Glas ^8,j

pro Person 23,90€

Knappenbuffet

• zartes Schweinegeschnetzeltes an Waldpilzrahm
• zartes Hähnchenfilet an Tomatensugo
• Rindergeschnetzeltes an Estragonrahmsauce ^8,a
• Gemüseplatte
• Röstitaler ^a,b
• Reis
• Butterspätzle ^a,b
• Bunte Salatplatte mit Joghurt-Dressing ^8,j
• Kleine Hähnchenfilets ^i,n in Mandeln gebraten
• Käseigel
• Partybrötchen ^a,b,w
• Butter ^j und Kräuterbutter ^j

pro Person 29,90€

Bayrisches Buffet

• Mini-Haxen
• Kassler ¹⁰
• Nürnberger Bratwurst ^4,9
• Leberkäse ^4,9,10
• Bratkartoffeln ¹⁰
• Speckkartoffelsalat ¹⁰
• Sauerkraut ^8,10
• Krautsalat ⁸
• Schmalztopf
• Süßer Senf ^v
• Laugenkonfekt ^a,b,w

pro Person 25,90€

Zechen-Buffet

• Backschinken mit Bratensauce ¹⁰
• Currywurst ^4,9,a,b
• Spießbraten mit Schmorzwiebeln
• Kartoffelstampf ^j
• Gemüseplatte
• Sauce Hollandaise ^i,j
• Pellkartoffelsalat ⁸
• Salatplatte mit Dressing ^8,j
• Partybrötchen ^a,b,w
• Butter ^j und Kräuterbutter ^j

pro Person 25,90€

Erler Buffet

• Schweinebraten
• Rinderbraten mit Pfifferlingen
• Hähnchenfilet in Curry mit Früchten
• Spätzle ^a,b,i,j
• Gratinierte Kartoffeln ^i,j
• Kroketten ^a,b
• Gemüseplatte
• Sauce Hollandaise ^i,j
• Gemischte Salatplatte mit Dressing ^j
• Partybrötchen ^a,b,w
• Butter ^j und Kräuterbutter ^j

pro Person 25,90€

Buffet Gaumenschmaus

• Rindergeschnetzeltes Stroganoff
• Schweinefilet in Champignonrahm
• Hähnchenfilet in Paprikarahm
• Butterspätzle ^a,b,j
• Gratinierte Kartoffeln ^i,j
• Reis
• Gemüseplatte
• Sauce Hollandaise ^i,j
• Salatplatte mit Dressing ^j
• Partybrötchen ^a,b,w
• Butter ^j und Kräuterbutter ^j

pro Person 29,90€

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